DOZENT:INNEN: Prof. Dr. Annabel Müller-Stierlin, Stephanie Kuhn, Jakob Kilian

In dieser dritten Veranstaltung mit Annabel Müller-Stierlin und Kolleg:innen zum Thema "Ernährung und Psyche"  im Recoverycollege Südbaden, wählten diese diesmal das interaktive Format eines Online-Workshops. Mit fast 50 Teilnehmenden war der Workshop wieder gut besucht.

Diesmal lag der Fokus auf den förderlichen Aspekten von Ernährung und wie sie seelische Gesundheit stärken kann und nicht auf den Problemen, die falsche Ernährung mit sich bringen kann - gerade auch bei psychischen belasteten Menschen. Neben der Ernährungswissenschaftlerin Müller-Stierlin brachten Stephanie Kuhn, ebenfalls Ernährungswissenschaftlerin und Köchin  und Jakob Kilian zusätzlich die Perspektive als Krisenerfahrene mit ein.

Müller-Stierlin stellte unter anderem den DGE-Ernährungskreis vor, der die gesunden Anteile der verschiedenen Lebensmittel vermittelt, die es zu einer gesunden Ernährung braucht. Müller-Stierlin zeigte danach einen durch sie und Stephanie Kuhn erstellten Ernährungskreis, der in psychischen Krisen als Vorlage dienen könnte, indem ähnliche, geringfügig weniger gesunde Lebensmittel gegessen werden können, bis die Krisen beendet ist.

Als interaktive Inhalte wurden den Teilnehmenden ernhährungsbezogene Fragen gestellt, zu denen sie sich im Chat schriftlich äußern konnten, wovon lebehaft Gebrauch gemacht wurde. Über einen Teil der Beiträge wurde dann im Plenum gesprochen.

Weiter beteiligen konnten sich die Teilnehmenden in drei virtuellen Räumen, denen sie mit einem vorgegebeen Thema beitreten konnten, nachdem eine Zoom-Umfrage per QR-Code durchgeführt wurde. Gelungen war die gekonnte Nutzung der Zoom-Software, die die interaktive Zusammenarbeit interessant und unterhaltsam machte.

Es ist beeindruckend, welch großes und vielfältiges Wissen sich Prof:in Müller-Stierlin zum Thema "Ernährung und seelische Gesundheit erarbeitet hat. Und nach und nach gelingt es ihr diesen für viele Betroffene hilfreichen Bereich in der psychiatrischen Behandlung und Begleitung zu etablieren.

Der Workshop verging wie im Flug und hatte genug spannende Inhalte für die doppelte Dauer. Er vermittelte den Teilnehmenden diese auf verständliche und ansprechende Art und erhöhte grundsätzlich die Sensibilität für "Ernährung und seelische Gesundheit". Immer mit dem Credo, dass es schädlich ist, sich dem Thema zwanghaft und unter Druck zu nähern, sondern sich mit gesunder Ernährung mit Leichtigkeit und Freude zu beschäftigen. Auch hier gilt die Regel, den Fokus auf die (kleinen) persönlichen Fortschritte zu setzen und nicht auf das, was noch nicht so gut funktioniert.

Wir danken Annabel Müller-Stirlin, Stephanie Kuhn und Jakob Kilian für diesen sehr gelungenen Workshop und freuen uns schon auf ihre nächste Veranstaltung beim Recoverycollege Südbaden.